500 g serka mascarpone
500 ml śmietany kremówki 30%
1/2 szkl. cukru pudru
2 żółtka
biszkopty (raczej podłużne)
do namaczania biszkoptów , w zależności od tego czy będzie to wersja kawowa czy owocowa:
szklanka wystudzonej kawy rozpuszczalnej lub sok z owoców
Wykonanie:
Ubijamy na sztywno śmietanę . W drugiej misce ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy serek mascarpone.
Do masy serowej dodajemy ubitą śmietanę - delikatnie mieszamy łyżką.
W naczyniu układamy warstwę biszkoptów namoczonych w kawie lub soku owocowym. Na to wykładamy połowę kremu. Na to druga warstwa biszkoptów i znowu krem.
Można udekorować tartą czekolada lub owocami.
