BISZKOPT - bardzo łatwy i niezawodny

BISZKOPT ( na duży tort – przekrojony na 3 części)

6 jaj

1 szkl. mąki pszennej

½ szkl. mąki ziemniaczanej

1 ½ szkl. cukru kryształ

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić pianę z białek na sztywno, dodać cukier,  dodać żółtka ; wsypać mąki i proszek do pieczenia.

Chwilę pomiksować mikserem. ( 1-2 minuty)

Wlać do tortownicy lub większej blaszki.

Piec 50 minut w temp. 200st.C

BISZKOPT ZMNIEJSZONY  - 

(do przekrojenia na 2 części)

4 jaja

¾ szk. mąki pszennej

¼ szkl. maki ziemniaczanej

1 szkl. cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pierniczki świąteczne

1/4 szkl. miodu
5 łyżek miękkiego masła
1/2 szkl. cukru pudru
1 jajko
2 1/2 szkl.mąki pszennej
1 łyżeczka sody
3 łyżeczki przyprawy do piernika

aby ciasto było ciemniejsze można dodać troszkę kakao

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto o konsystencji plasteliny. Rozwałkować na ok. 0,5 cm , wykrawać ciasteczka i piec w temp.180st.C około 30 minut.

Ostudzone można ozdabiać. 
Nie muszą leżakować, są miękkie, gotowe do jedzenia.