Ciasto:
0,75 kg sera białego (nie mielonego)
½ kostki masła (125g)
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka (całe)
2 łyżeczki sody
4 szkl. mąki
Wykonanie:
Ser i masło mielimy przez maszynkę.
Dodajemy cukier, cukier waniliowy i jajka. Dokładnie wymieszać. Do powstałej
masy dodać sodę i stopniowo wsypując mąkę zagniatamy dość zwarte ciasto. Dzielimy
je na części. Na stolnicy rozwałkowujemy kawałki ciasta na grubość 2-3mm. Dużą szklanką
wykrawamy koła, w których kieliszkiem robimy mniejsze kółko. Powstaje oponka i
małe kółeczko.
Smażymy
je na głębokim tłuszczu , można w garnku lub we frytkownicy.
Posypujemy cukrem
pudrem. Najlepsze są jeszcze ciepłe.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz