Rolada kokosowa na zimno

Masa ciemna:

4 paczki herbatników

2 łyżki dżemu

½ kostki masła extra (100g)

2 łyżki kakao

4 łyżki mleka

4 łyżki wiórków kokosowych

3 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Ciastka zmielić przez maszynkę , dodać pozostałe składniki i zagnieść. Włożyć do lodówki w torebce foliowej.

Masa jasna:

½ kostki masła extra

100g wiórków kokosowych

4 łyżki cukru pudru

Składniki zagnieść w jednolitą masę.

* * * * * * * * * * * * * *

Masę ciemną rozwałkować przez folię w kształt prostokąta o gr. ok.0,5-1 cm. Na niej rozwałkować masę jasną. Zwinąć razem na kształt rolady.

Docisnąć i schłodzić.

Jeśli nie lubicie bardzo słodkich deserów - to do masy ciemnej można nie dodawać cukru pudru lub dżem powinien być dość kwaśny.