Sernik z kremówki

 Jest to przepis na bardzo lekki puszysty sernik i nie ma takiej opcji żeby się nie udał.

Składniki:

1 kg sera ( mielonego)

3-4 budynie śmietankowe (na ½ l.mleka)

9 jaj

1 szkl.cukru

½ litra śmietany kremówki – słodkiej

Herbatniki do wyłożenia dna dużej blaszki

Wykonanie:

Ser, żółtka, śmietanę i budynie zmiksować. Ubić pianę z białek , dodać cukier i delikatnie połączyć z masą serową.

Natłuszczoną blaszkę wyłożyć herbatnikami, wylać masę serową i piec ok.60 minut w temp. 200°C. Powinien popękać na wierzchu. Po upieczeniu dobrze jest otworzyć piekarnik na chwilę, aby "upuścić" temperatury, potem zamknąć i zostawić tak do ostygnięcia.

Wierzch sernika dekorujemy polewą czekoladową, lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego.